Les bienfaits du Moringa / Health Benefits of Moringa

Moringa sp., Néverdier en français, est un genre d'arbres tropicaux dont une espèce, Moringa oleifera famille Moringaceae est largement cultivée pour ces nombreuses applications.

Des analyses nutritionnelles ont montré que les feuilles de Moringa oleifera sont plus riches en vitamines, minéraux et protéines que la plupart des légumes.

Les feuilles de moringa contiendraient deux fois plus de protéines que le yaourt, 3 fois plus de potassium que la banane, 4 fois plus de calcium que le lait, 7 fois plus de vitamine C que les oranges et 4 fois plus de vitamine A que les carottes, et contiendraient les 8 acides aminés essentiels.

Toutefois l'Organisation mondiale de la santé a refusé de reconnaître les feuilles de cette plante comme un complément nutritionnel légal par principe de précaution (manque d'analyses)

Malgré le fait que le Moringa ne soit pas reconnu comme complément alimentaire il n'en reste pas moins un "super-aliment" que vous pouvez consommer dans vos plats au même titre que la spiruline par exemple ou encore le gingembre.

Nous, occidentaux ne sommes pas habitués à cet aliments mais il est présent dans la cuisine traditionnelle cambodgienne ( Kmer).

Voici une partie de ces bienfaits

  • Amélioration du système immunitaire

  • Stabilité du cholestérol

  • Stabilité de la pression sanguine

  • Diminution des douleurs articulaires

  • Augmentation de l’énergie et de la concentration

  • Stabilité du taux de sucre dans le sang

Pour en savoir plus cliquez ici

Merci à Lydie B. de m'avoir parlé de cette plante :)

Health Benefits of Moringa

The most widely cultivated species is Moringa oleifera, a multipurpose tree native to the foothills of the Himalayas in northwestern India.

Nutritional analyzes showed that the leaves of Moringa oleifera are richer in vitamins, minerals and proteins than most vegetables. Moringa leaves would contain twice as much protein as yogurt, three times more potassium than bananas, four times more calcium than milk, seven times more vitamin C than oranges and four times more vitamin A than Carrots, and would contain the 8 essential amino acids.

However, the World Health Organization has refused to recognize the leaves of this plant as a legal nutritional supplement by precautionary principle (lack of analyzes) Despite the fact that Moringa is not recognized as a food supplement, it is nonetheless a "super-food" that you can consume in your dishes in the same way as spirulina for example or even ginger.

Europeans are not used to this food but it is present in traditional Cambodian cuisine (Kmer).

Read more about Moringa here

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© Elsa Orivel Coach Nutrition.

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